乙醇含量測(cè)試盒
測(cè)定方法: 微量法
測(cè)定規(guī)格: 100管/96樣
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個(gè)月
注? 意: 正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定
測(cè)定意義:
酒是含酒精(乙醇)飲料的統(tǒng)稱,乙醇是酒的主要成分,是衡量酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。我國(guó)是早發(fā)明釀酒的國(guó)家,也是酒類產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó),因此,快速、準(zhǔn)確測(cè)定酒中乙醇含量,對(duì)于確保酒的質(zhì)量和保護(hù)消費(fèi)者的健康具有重大意義。
測(cè)定原理:
乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛,同時(shí),NAD 被還原生成 NADH,NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 顯橙黃色,通過(guò) 450 nm 下測(cè)定吸光值變
化可測(cè)得乙醇含量。
需自備的儀器和用品:
酶標(biāo)儀、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、96 孔板、研缽、冰、蒸餾水。
乙醇提取:
組織:按照組織質(zhì)量(g):蒸餾水體積(mL)為 1:5~10 的比例(建議稱取約 0.1g 組織,加入 1mL 蒸餾水),進(jìn)行勻漿,8000g,25℃離心 10min,取上清待測(cè)。
或培養(yǎng)細(xì)胞:先收集或細(xì)胞到離心管內(nèi),離心后棄上清;按照或細(xì)胞數(shù)量(104個(gè)):蒸餾水體積(mL)為 500~1000:1 的比例(建議 500 萬(wàn)或細(xì)胞加入 1mL 蒸餾水),超聲波破碎(冰浴,功率 20%或 200W,超聲 3s,間隔 10s,重復(fù) 30 次), 8000g,25℃離心 10min,取上清待測(cè)。
血清(漿)等液體樣品:直接測(cè)定。
