產品詳情
簡單介紹：
糖淀粉一直致力于不斷傾聽、挖掘與滿足客戶的各種需求，總結和歸納經驗教訓，孜孜不倦地追求產品和技術服務的突破與創(chuàng)xin，我們的理念是“提供上等的質量給客戶，為客戶的利益服務” 企業(yè)口號是“真誠，專注，努力，創(chuàng)xin，追求卓yue品質和服務！”，成為您科研上的好朋友和好助手！
詳情介紹：
中文名稱 ：糖淀粉
其他中文名稱 ：直鏈淀粉
英文名稱 ： Amylose from potato
產品規(guī)格 ： BR，土豆來源
C A S ：9005-82-7
分子式 ：(C6H10O5)n
級 別 ：BR
類 型 ：Type III
雜 質 ：≤10% butanol
Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
性 狀：白色或類白色至淡黃色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物(直鏈淀粉和支鏈淀粉)之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結而成的鏈狀物質。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉有六個葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖單位數目約在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于支鏈淀粉的性質影響天然淀粉的性質及相關的應用。如直鏈淀粉可與高ji醇、高ji脂肪酸結合成復合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應。又因分子聚縮而有“凝沉”(retrogradation)，即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-淀粉酶完全消化。淀粉與碘反應形成藍色絡合物。它存在于大多數源于糧谷類、薯類等農作物的天然淀粉中，一般為淀粉的17％～27％
用 途 ：生化研究。
保 存 ：RT
