甜菜堿含量測(cè)試盒
測(cè)定方法: 微量法
測(cè)定規(guī)格: 100T/96S
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個(gè)月
注 意: 正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。
測(cè)定意義:
甜菜堿是一種廣泛分布于動(dòng)植物及微生物體內(nèi)的季銨型水溶性生物堿,是生物體內(nèi)膽堿的氧化產(chǎn)物,抗氧化、并可作為甲基供體,參與促進(jìn)動(dòng)物蛋白質(zhì)和緩和應(yīng)激、在化工、醫(yī)藥、食品添加劑等領(lǐng)域有較廣泛的應(yīng)用。
測(cè)定原理:
甜菜堿在強(qiáng)酸條件下和雷氏鹽發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀,沉淀用丙酮溶解形成紅色溶液,在525nm處有特征吸收峰,測(cè)定525nm處的吸光值,可計(jì)算得樣品的甜菜堿含量。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器:
天平、離心機(jī)、酶標(biāo)儀、96孔板、乙醚、鹽酸、丙酮和蒸餾水。
甜菜堿提取:
取烘干后過40目篩的樣品約0.02g,加0.8mL水,置于60℃提取30min,期間不斷震蕩。再加入200μL提取液,混勻后10000g,25℃,離心10min,取上清液。
注意事項(xiàng):
1、試劑一配制時(shí)pH嚴(yán)格控制為1,否則會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)不完全,配制后4℃只能穩(wěn)定幾個(gè)小時(shí),配制后盡快使用。
2、試劑二與試劑三對(duì)有一定的刺激,請(qǐng)做好防護(hù)工作。
